Hakkımızda

Syrah A.Ş., Gürcistan şaraplarının Türkiye’ye getirilmesi amacıyla 2019 yılı sonlarında İstanbul’da kuruldu. Yüksek kaliteli ürünlerin meraklısına sunulması hedeflendi.

GÜRCİSTAN: Şarabın Beşiği

Gürcistan haklı olarak "şarabın beşiği" olarak adlandırılır. 2013 Yılının Aralık ayında Qvevri yöntemi en eski Gürcü şarap yapma metodu olarak UNESCO tarafından insanlığın manevi kültürel mirasları temsili listesine alınmıştır. Birkaç yıl önce arkeologlar, Tiflis'in güneyinde, Kvemo Kartli , Dangreuli Gora, Marneuli Vadisi bölgeleri kalıntılarında M.Ö. VI. Bin yılına ait üzüm çekirdekleri buldular. Morfolojik ve Ampelografik nitelikleri incelendiğinde, üzüm çekirdeklerinin Vitis Vinifera Sativa türüne mensup şaraplık üzüme ait oldukları ortaya çıkmıştır.

Bundan sonra Gürcistan'da bağcılık ve şarapçılık kültürü sekteye uğramadan devam etti. Sürekli gelişmekle birlikte hala eski doğasını ve geleneklerini yaşatmayı başarıyor. Qvevri yapılmaya başlanmadan önce dahi Neolitik dönemde fıçılarda Qvevri’ye benzeyen şaraplar yapılırdı, bu sebeptendir ki Gürcistan binlerce ürünün hasat edildiği ülke olarak bilinir.

Gürcistan, dünyanın başka hiçbir yerinde bulunmayan nesli tükenmekte olan çeşitler de dahil olmak üzere, dünya üzüm çeşitlerinin yaklaşık altıda biri olan 500'den fazla yerli üzüm çeşidine sahiptir.

 

Şarap üreticileri Gürcü şarabı oluşturmak için çeşitli şarapçılık tekniklerine başvuruyor. Kil Qvevri'de şarap fermantasyonu temel alınarak kullanılan geleneksel Gürcü yöntemi, Avrupa teknolojisini kullanan hibrit yaklaşım sayesinde eşşiz bir harmoni yakalanıyor.

 

Şarap kelimesinin tüm Avrupa dillerinde aynı kökene sahip olduğu bilinir. Dilbilimcilerin de belirteceği üzere şarap kelimesinin kökeni, Gürcüce "ghvino" kelimesinden gelir ve buradan türemiştir. Vinum, Wine, Vin, Wein, BUHO, vb.

 
dgw-logo.png

Ürünlerimiz

dgw-logo.png

TSINANDALI

Kategori: Coğrafi İşaretli

Bölgesi: Kakheti, Tsinandali mikro bölgesi

Çeşit: Rkatsiteli 85%, Mtsvane Kakhuri 15%

Tür: Sek Beyaz

KINDZMARAULI

Kategori: Coğrafi İşaretli

Bölgesi: Kakheti, Kindzmarauli mikro bölgesi

Çeşit: Saperavi 

Tür: Doğal Yarı Tatlı Kırmızı

RKATSITELI

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti

Çeşit: Rkatsiteli 

Tür: Sek Beyaz

ALAZANI VALLEY

Kategori: Bölgesel

Bölgesi:Kakheti 

Çeşit: Rkatsiteli ve diğer beyaz üzüm çeşitleri

Tür: Yarı Tatlı Beyaz

SAPERAVI

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti

Çeşit: Saperavi

Tür: Sek Kırmızı

MUKUZANI

Kategori: Coğrafi İşaretli

Bölgesi: Kakheti, Mukozani mikro bölgesi

Çeşit: Saperavi

Tür: Sek Kırmızı

ALAZANI VALLEY

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti

Çeşit: Saperavi ve diğer kırmızı üzüm çeşitleri

Tür: Yarı Tatlı Kırmızı

dgw-logo.png

SAPERAVI

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti

Çeşit: Saperavi 

Tür: Sek Kırmızı

PIROSMANI KIRMIZI

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti

Çeşit: Saperavi ve diğer üzümler 

Tür: Dömi Sek Kırmızı

Ranina Serisi

PIROSMANI BEYAZ

Kategori: Bölgesel

Bölgesi:Kakheti 

Çeşit: Rkatsiteli ve diğer beyaz üzüm çeşitleri

Tür: Dömi Sek Beyaz

dgw-logo.png

RKATSITELI

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti

Çeşit: %100 Rkatsiteli

Tür: Sek Beyaz

ROSE

Kategori: Bölgesel

Bölgesi: Kakheti, Kartli

Çeşit: Saperavi, Tavkveri

Tür: Yarı Tatlı Rose